Amanda | 滿眼煙花

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女人雨夜里闖入男人家裡，簡陋的房屋里，唯一溫暖的火光上煨著一煲湯，蒸騰氤氳的熱氣，把女人心裡鎮住的委屈瞬間沸騰起來，倒入男人懷裡大哭失聲。電影里的老劇情，一點點飲食男女的小哲理。
廣州最底層人民的生活，非你我這等每月拿點小錢不至於餓死、間中還能享受清閒與樂趣的辦公室一族能想見得到。某日閒逛荔灣舊街區，那些樓房低矮殘漏，衣服隨意晾曬在巷子上空，路人要從這六色繽紛的織物之下俯首而過，時不時走到無路可走的巷陌里，調皮友善的孩子害羞地提醒你：「掘頭巷」黎嘎，翻轉頭啦。日光下的影子「噓」地從腳下閃過，他跑得飛快，但是極瘦。肥胖的紅衣女人在自家屋前，用枯樹枝生起柴火，熱烈的火苗上躺著黝黑的湯煲，火候正旺，流瀉得滿街都是紅棗的香味。洗完的衣服還滴著水，她支起竹篙，藉助熱氣烘乾。不斷地填柴加火，她蹲在湯煲前靜靜地看著，那神情像一隻大貓看著它的魚，滿足而貪婪。
再貧窮、再不堪，也是一個家。家的力量穿透心肺的，不過是一個湯煲。愛惜你，才為你的身體著想，而這愛惜你的人，總是家人。藍色火苗逐漸變成火紅，舔著煲底，耗時長久地等待裡面的物質融入液體，濃縮成那幾小碗，端送到你面前。這煎熬慢煮出來的芳香，是對日常菜式的彌補與慰藉，是廚藝的薈萃。
巧克力或許催生愛情，湯煲把愛情升華，為你煲湯的那個人，對你的感情必定不止愛情那么簡單。這耗時耗力的工作，煮進這個人對你的依賴、包容及許你一生的承諾，一如這容器里躺著的，除了水鴨做主打，還祭祀著冬瓜、薏米與蜜棗。材料越繁多，程序越複雜，火候越講究，這個人對你的在乎只增無減。檢驗一個女人是否還愛你，看她是否還愿意為你煲一鍋靚湯，而不是她是否還和你上床。